Poltrdi in trdi zorjeni sir

1. POLTRDI SIRI
Na naši kmetiji izdelujemo poltrde sire tipa GAUDA, ki jih dobite brez dodatkov ali dimljene, v poletnem času pa tudi poltrde sire tipa MAASDAMER (z luknjami), ki so zorjeni po posebnem postopku in pogojih od 5 tednov do 2 mesecev in več.

2. TRDI SIRI
Trdi siri, tipa Tolminc, so priljubljeni zorjeni siri, ki v naši zorilnici zorijo od enega do šestih mesecev (posebni FET trdi sir), kakšnega pa za posebne sladokusce in ljubitelje sira pustimo še dlje. Izbirate lahko med trdimi zorjenimi siri brez dodatkov ali z dodatki: zeleni poper, čili, mediteranska zelišča, domače začimbe, dimljeni in posebnim hišnim sirom zamorček.

Posebna izvedba trdih sirov je naš KOZLIČEK, ki je trdi kravji sir z dodatkom kozjega sirišča. Le-to v procesu zorenja daje siru poseben okus in aromo.

Naši siri so prejemniki zlatega priznanja z državnega ocenjevanja Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju, imajo pa tudi znak Dobrote Dolenjske.

Raznovrstna paleta naših poltrdih in trdih zorjenih sirov lahko zadovolji najrazličnejše okuse naših kupcev in je lahko domiselno in uporabno darilo za najrazličnejše priložnosti. Sire vam lahko vakumsko pakiramo, sami pa prisegamo na ovijanje v papir oz. papirnate vrečke in uporabo sirov pri ustrezni temperaturi (12-14 stop.C).

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri

Mini mladi sirček

Mini mladi sirček je kravji sir iz vrste mehkih sirov, nežnega okusa in mehkejše strukture, ki ga lahko dobite tudi s številnimi dodatki: origano, bučna semena, pečena čebula, čili in paprika, mešane začimbe, pikantne začimbe, rožmarin, orehi, kumina. Z njim lahko popestrite vašo sirno ploščo ali obogatite narezek. Zelo uporaben je za pico in omake, saj se odlično topi.Teža sirčka je od 300 do 400 gramov. Vakumsko pakiranje omogoča večjo obstojnost izdelka.

Naši mini sirčki so prejemniki zlatega priznanja z državnega ocenjevanja Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju, imajo pa tudi znak Dobrote Dolenjske.

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri

Sir za žar

Sir za žar je v zadnjem času zelo priljubljena vrsta sira, po katerem rade posegajo tako gospodinje, kakor tudi gostinci in žar mojstri, saj lahko z njim hitro in enostavno pripravimo odlično kosilo, malico, prigrizek. Narezane koščke sira lahko enostavno popečemo kar v vroči ponvi na nekaj kapljicah olja. Seveda pa je nepogrešljiv tudi pri pripravah jedi na žaru. Izvrstno ga lahko dopolnjujemo s solato in ostalo zelenjavo kot tudi z mesnimi izdelki. Na naši kmetiji ga lahko dobite tudi z dodatkom različnih mešanic začimb, pa s pečeno čebulo, mediteranskimi zelišči, z mešanico curry/kurkuma/kajenski poper in še bi se kaj našlo. Vakumsko pakiranje omogoča dolgo obstojnost izdelka.

Naš sir za žar je prejemnik znaka kakovosti z državnega ocenjevanja Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju (kar pomeni, da je tri leta zapored pridobil zlato priznanje), ima pa tudi znak Dobrote Dolenjske.

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri

Mladi sir v slanici

Sir v slanici z naše kmetije je priljubljen sir iz vrste mehkih sirov, ki ga naši kupci zaradi njegove svežine radi uporabljajo v različnih solatah, kot dodatek na pici ali enostavno pri malici.

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri

Kremna kisla skuta

Kremno kislo skuto, ki jo izdelujemo na naši kmetiji, lahko s pridom uporabljate za zajtrke - enostavno jo namažete na kruh in nanjo dodate med ali domačo marmelado. Je odlična kombinacija sladki skuti pri izdelavi jabolčnega zavitka, pit, sirovih štrukljev, bureka. Iz nje lahko naredite odlične namaze (s čemažem, šparglji ali drugo sezonsko zelenjavo).

Za izdelek smo prejeli zlato priznanje na državnem ocenjevanju Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju in znak Dobrote Dolenjske.

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri

Sladka skuta

Sladka skuta je na dolenjskem koncu najbolj priljubljena vrsta skute, ki jo gospodinje redno uporabljajo za pripravo jabočnega zavitka, pit, sirovih štukljev, bureka. Žlica ali dve v skodelico k jogurtu, kosmičem in sadju, pa naredi piko na i vašemu zajtrku ali večerji. Sladka skuta z naše kmetije je nežnega mehkega okusa, ki jo boste hoteli še.

Je prejemnik znaka Dobrote Dolenjske.

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri

Sadna skuta

Sadno skuto na naši kmetiji izdelamo iz kremne kisle skute, ki ji dodamo sadno podlago različnih okusov. Odlična samostojna sladica ali lahka malica.

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri

Navadni in sadni jogurt

Jogurt je eden najstarejših in hkrati najbolj priljubljena vrsta fermentiranih mlečnih izdelkov. Tekoči jogurt na naši kmetiji izdelamo iz toplotno obdelanega mleka, ki mu dodamo ustrezno količino starter kulture. Le-to običajno sestavljata Streptococcus thermophilus in Lactobacillus delbruecki spp. Bulgaricus, pri probiotičnem jogurtu, kakršni so naši, pa je v starter kulturi še Lactobacillus acidophilus in Bifidobacterium animalis ssp. Lactis. Če jogurtu dodamo ustrezno količino sadnega pripravka, dobimo sadni jogurt. Z navadnimi in številnimi sadnimi jogurti z naše kmetije lahko aktivno začnete vsak delavnik ali pa ga z lahko večerjo zaključite.

Naši sadni jogurti so prejemniki zlatega priznanja z državnega ocenjevanja Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju in se ponašajo z znakom Dobrote Dolenjske. Na voljo je v litrski ali pollitrski plastenki, kakor tudi v stekleni embalaži.

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri

Sirotka

Na naši kmetiji lahko našim kupcem ponudimo dve vrsti sirotke:

• - Sladka sirotka - ki jo lahko pijete, jo uporabljate pri peki kruha ali peciv –le-ti bodo zaradi nje veliko bolj rahli, samo s sirotko pa lahko spečete tudi odlične palačinke
• - Kisla sirotka - ki se prvenstveno uporablja za pitje

Prodaja izdelkov na kmetiji v trgovinici Mlečni butik in po predhodnem naročilu tedenske dostave:
• - ob četrtkih v Grosuplje in Ljubljano
• - ob petkih v Mirno Peč, Straža in Novo mesto z okolico

• Datum: Marec 2020

Zapri